かん水金竜粉(10kg) かん水80%

かん水95%金竜粉(10kg)

炭酸カリウム95%タイプ。
博多ラーメンのような細くて固めの麺向け。
小麦粉1袋(25kg)に対し、本品200~300gを適量の水に溶かしてご使用ください。最高の中華麺が出来上がります。 なお好みにより、本品使用量が若干増減しても差支えありません。
5400円以上の購入で送料無料
9,180 円   1kg×12袋入のケースを
ご注意
1.本品はアルカリ性です。
2.眼、皮膚、粘膜に触れると炎症を起こす恐れがあります。
●取り扱い時は、保護具(眼鏡、ゴム手袋、マスク等)を着用してください。
●目に入ったり、身体に付着した場合はすぐに水でよく洗浄し、違和感のある場合は医師の手当てを受けてください。
3.保管は直射日光及び高温多湿を避けてください。
●使い残した場合は入念に封をしてください。
名称 食品添加物 かんすい
内容成分 炭酸カリウム 95.0%
ポリリン酸ナトリウム 3.0%
リン酸二カリウム 2.0%
内容量 10kg
保存方法 直射日光及び高温多湿を避けてください。
使用方法 小麦粉25kgに対して1.0~1.2%を目安にご使用ください。
製造者 丸二株式会社 大朝工場  広島県山県郡北広島町大朝3817-4

かん水のご紹介

かんすいを加えることで中華麺独特のコシや弾力、歯ざわり、香りが生まれたります。
※画像をクリックすると商品の詳細ページに移動します。

かん水95%金竜粉 かん水95%金竜粉(1kg)
12,312円 1kg×12袋入ケースを
かん水80%(1kg) かん水80%(1kg)
11,016円 1kg×12袋入ケースを
かん水50%
かん水50%
10,368円 1kg×12袋入ケースを
かん水15%
かん水15%
9,720円  1kg×12袋入ケースを
かん水S(無地)
かん水S
8,640円  10kg入×ケースを
かん水60%
かん水95%金竜粉(10kg)
9,180円   10kg入×ケースを
かん水むし焼そば15% かん水むし焼そば15%
8,100円   10kg入×ケースを


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